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  • 唐山绿豆咯扎怎么做好吃
  • 发布时间:2016-12-01 | 来源:唐山市 | 作者:路北信息网 | 浏览:
  •   唐山绿豆咯扎是百姓逢年过节、婚丧喜庆、迎来送往的必备之物。在唐山,甚至有“不吃咯扎宴,不算到唐山”的说法。

      唐山绿豆咯扎怎么做好吃

    绿豆咯扎

      主料:大白菜500g,绿豆噶扎半张。

      辅料:油适量,盐适量,生抽1勺,醋3勺。

      1、去市场买回半张绿豆噶扎,大白菜采用中间一段即可。

      2、把绿豆噶扎和大白菜分别切块

      3、锅内放油先用油炸一下绿豆噶扎成金黄色

      4、炸好绿豆噶扎锅内留底油放葱姜蒜爆香

      5、先放入大白菜,加入适量的盐翻炒

      6、放入绿豆噶扎,放入调好的3勺醋,1勺生抽,快炒出锅。(因为有绿豆噶扎就不用加水淀粉了)

      7、香喷喷的素炒端上饭桌

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